La Asociación Nacional de Restaurantes estadounidenses dijo al Congreso en una carta del 2 de marzo que la industria restaurantera continúa siendo vulnerable y necesitan apoyo federal. [metaslider id=5544]
La asociación recalcó que al ser el segundo empleador del sector privado estadounidense más grande justifica la pronta aprobación del Fondo de Revitalización de Restaurantes de $25 mil millones de dólares en el Plan de Rescate del país norteamericano.
“El Fondo de Revitalización de Restaurantes representa la culminación de un año de promoción y desarrollo hacia una solución específica de la industria”, dijo Sean Kennedy, vicepresidente ejecutivo de asuntos públicos de la Asociación Nacional de Restaurantes, en un comunicado de prensa.
“La pronta aprobación e implementación brindará nuevas oportunidades de ayuda para algunos de los restaurantes y comunidades más afectados del país. La ayuda para los restaurantes es una ayuda para los empleados y las comunidades, y una señal de que nuestro país está un paso más cerca de dar la vuelta a la esquina ”.[metaslider id=5512]
Una encuesta de operadores en el comunicado encontró lo siguiente:
Los consumidores redujeron sus gastos en restaurantes a niveles muy por debajo a los registrados en enero. El 77% de los operadores de restaurantes indicaron que sus ventas durante el mes de enero del 2021 fueron menores que en el mismo mes del año pasado. De noviembre de 2020 a enero de 2021, se perdieron casi 450,000 empleos en restaurantes, lo que representa aproximadamente el 10% del total de empleos recuperados durante los primeros seis meses después de los cierres de primavera.
El 80% de los operadores dijeron que sus niveles de personal son más bajos de lo que serían en condiciones normales sin pandemia. Y la mayoría de restaurantes no creen volver a las condiciones normales en un futuro próximo, de acuerdo con el comunicado.
El 32% de los operadores dice que pasarán entre 7 y 12 meses para que se normalicen las condiciones comerciales en sus restaurante, mientras que el 29% cree que pasará más de un año para que esto se cumpla.
Mientras que un 10% adicional de los operadores no cree que las condiciones comerciales vuelvan a la normalidad en su restaurante. Y el 14% de los encuestados dicen que “probablemente/definitivamente” sus negocios cierren en menos de tres meses sin el paquete de ayuda del gobierno federal.
El comunicado dice que a diferencia de muchas industrias que han entrado en su fase de recuperación, la industria de los restaurantes terminó el año pasado en una recesión de doble caída y con 2.5 millones de puestos de trabajo menos. Desde marzo de 2020 a enero de 2021, las ventas de restaurantes y servicios de comidas cayeron $255 mil millones de los niveles esperados.
“La demanda de ayuda superará con creces los $ 25 mil millones en fondos”, dijo Kennedy en la carta. “Pero este es un paso adelante increíble y esperamos trabajar con usted para ver el lanzamiento exitoso de este programa para rescatar innumerables empleos de la industria en todo el país”.
Fuente: The Packer
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