De acuerdo al informe elaborado por United Fresh Produce Association indicó que en lo supermercados en línea y tradicionales es posible ver que abundan gran cantidad de las ensaladas preenvasadas
Asimismo, incluye información sobre el comercio electrónico de más de 20 grandes minoristas que desglosan sus ventas de entrega y recogida de comestibles cuando entregan sus datos a Nielsen (empresa estadounidense de información, datos y medición. Nielsen opera en más de 100 países) . Las tendencias derivadas de esos datos deben usarse como indicadores en lugar de absolutos, señaló United en el informe.
Se estima que las ventas en dólares del producto en el rubro de comercio electrónico alcanzaron su punto máximo a finales de abril y lo asombroso es visualizar como se mantuvieron a un nivel mucho más alto que antes de la pandemia.
Las cifras de finales de abril fueron “probablemente una combinación de realización operativa de cumplimiento, así como un aumento en la adopción de los consumidores”, escribió United.
Indiscutiblemente las ensaladas preenvasadas han sido un impulsor significativo de ese crecimiento de recolección y entrega. “Los kits de ensaladas fueron la categoría más vendida en ambos y se han beneficiado de un aumento en la demanda de comidas familiares convenientes, saludables y en el hogar”, detalló United. “El tamaño y la vida útil del frigorífico son probablemente atributos positivos que contribuyen al éxito.
“La proporción de ensalada de espinacas también es notablemente más alta en línea”, escribió United. “Más allá de los beneficios nutricionales, esto podría ser un reflejo de la confianza del consumidor en saber lo que van a obtener, es decir, madurez, tamaño y abundancia de opciones, no un factor limitante”.
Y hablando de artículos con crecimiento en productos en línea, tenemos son las cerezas, las limas, el maíz, el ajo y las patatas. Dichos productos experimentan el mayor cambio porcentual en dólares cuando las ventas superan el millón de dólares.Otros en el top 10 son el repollo, las coles de Bruselas, las naranjas, las cebollas y los tomates.
