La Produce Marketing Association dio a conocer algunos comentarios acerca de la regla “Requisitos para registros de trazabilidad adicionales para ciertos alimentos”[metaslider id=5544]
propuesta por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA).
La finalidad de esta regla es establecer requisitos de mantenimiento para los alimentos en la Lista de Trazabilidad de Alimentos diseñados para mejorar la información de trazabilidad durante los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos y para agilizar y hacer más precisas las investigaciones de rastreo y retiro de la mercancía contaminada.
Los comentarios de la PMA se apoyaban en los desafíos que la industria ha lidiado al momento de conseguir la información de rastreo crítica y los avances en los enfoques de rastreabilidad que la industria ya ha empezado a implementar.[metaslider id=5512]
La PMA está de acuerdo con los esfuerzos de la FDA para utilizar la regla propuesta y de esta forma disminuir el daño a los consumidores a causa de patógenos en los alimentos y mitigar los efectos adversos en los sectores afectados de la industria, además de mejorar el rastreo de los productos de forma rápida y eficiente en la cadena de suministro. Además del desarrollo de estrategias para prevenir futuros brotes.
La PMA celebra la regla publicada por la FDA, que sin dudas servirá para fortalecer la confianza del consumidor y los requisitos de mantenimiento de registros de la industria para ciertos alimentos, algunos de los cuales están relacionados con anteriores brotes de enfermedades en alimentos .
Fuente: The Packer
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