En los últimos 12 meses los precios de los alimentos han aumentado casi un 4% en Estados Unidos, superando la tasa de inflación general del 1.4%.
Este aumento es una mala noticia para los consumidores estadounidenses, ya que se tienen que enfrentar a precios más caros y a el impacto negativo que ha generado la pandemia. “Normalmente, el Día de Acción de Gracias es un momento para reunirnos con nuestros seres queridos y disfrutar de una gran comida”, dijo el presidente de la NFU, Rob Larew. “Pero para muchos estadounidenses, la típica reunión llena de comida no será posible, y no solo por preocupaciones de salud pública. Con millones de personas sin trabajo y sin apoyo gubernamental adicional a la vista, el costo de los alimentos tradicionales de las fiestas simplemente puede estar fuera del alcance de algunas familias “.
A pesar de que los consumidores pagan un 4% más por los alimentos, casi nada de eso se transfiere a los agricultores y ganaderos. Debido a que este valor adicional está siendo capturado por los procesadores, empacadores, distribuidores y minoristas intermedios.
Por cada dólar que los estadounidenses gasten en su cena de Acción de Gracias este año, los agricultores y ganaderos ganarán aproximadamente 11.9 centavos, según la National Farmers Union (NFU). Esto marca un ligero descenso respecto al 2019, cuando los agricultores reclamaron 12.15 centavos del dólar de alimentos de Acción de Gracias.
Fuente: Growing Produce y National Farmers Union
