Con el decrecimiento económico creado por la pandemia, en España, se han generado inquietudes sobre el consumo de alimentos bio o alimentos ecológicos. Esto debido a que los consumidores cada vez más se preocupan por adquirir alimentos de primera necesidad.
Es por eso que se han mostrado estadísticas en las que el consumo de alimentos bio ha incrementado de 12% a un 37% durante la pandemia en España. Adicionalmente, este sector vio un crecimiento durante la crisis de 2008 y 2013 en el cual se duplicaron las cifras de venta.
Durante estos últimos años, 6 de cada 10 personas se han unido al movimiento de compra de alimentos bio. Teniendo como resultado a España en el primer lugar a nivel global en cuanto a crecimiento de consumo de este tipo de productos.
Esto se debe a que las personas que se inician en el consumo de este tipo de alimentos, tienden a ser fieles a ellos, por lo que es muy poco probable que (una vez iniciado este consumo de alimentos bio) dejen de consumirlos en el futuro.
