Climas desérticos en las regiones donde se cultiva lechuga en Arizona y en California han permitido un crecimiento incrementado de este producto en los inicios de febrero, de acuerdo con Mark Shaw, vicepresidente de operaciones en Markon Cooperative Inc.
La región desértica productora de Arizona y California recibió casi un cuarto de pulgada de lluvia entre el jueves y viernes, diciembre 30 y 31, seguido por temperaturas bajo cero, causando lechugas congeladas del domingo 2 de enero hasta el miércoles 5 de enero.
“El impacto en la calidad de los cultivos en hilera desérticos fue más notorio en los productos como la lechuga a través de la mayoría de enero,” dijo Shaw.[metaslider id=5544]
La variante iceberg vio los daños más significativos. Diferentes niveles de imperfecciones en la superficie, peladuras y moho en algunos casos todavía se encuentran presentes en algunos lotes. Los equipos de cultivo están seleccionando y rescatando las lechugas sobrevivientes para optimizar calidad y producción. Muchos defectos de producto se están eliminando o al menos reduciéndose significativamente, menciona Shaw.
“El volumen en lechugas de cabeza y de hoja ha estado incrementando a lo largo de las últimas dos semanas, y estamos viendo un suministro que excede al mercado en la primera semana de febrero que esperamos continúe por algunas semanas,” concluye Shaw.
Fuente: The Packer
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